Nem og lækker aftensmad på budget. Hvad enten madbudgettet er småt, eller man bare gerne vil spare lidt penge sammen til en dejlig fest, sommerferie eller noget helt tredje, så kan det nogle gange være rart med aftensmad, som er både lækker og budgetvenlig.

Herunder har jeg samlet 40 ideer og opskrifter på aftensmad, som alle har de tilfælles, at de er beregnet til 4 personer og kan laves for sådan ca 50 kr, såfremt man i forvejen har et nogenlunde velassorteret krydderiskab, med de allermest almindelige krydderier. Der er lidt for enhver smag og selvfølgelig også en del kødfri opskrifter, for vi kommer ikke udenom, at kød er en dyr post i et madbudget. Man kan derfor slå to fluer med ét smæk, hvis man i forvejen har besluttet sig for at spare lidt på kødet, for så kan man samtidig spare lidt på madbudgettet.

Spinatpandekager med skinke og ost…

Spinatpandekager med skinke og ost. 

Broccolitærte med bacon…

Broccolitærte med bacon.

Tomatsuppe…

Hjemmelavet tomatsuppe.

Gulerodssuppe med pikantost…

Gulerodssuppe med pikantost.

Pasta i flødesauce med bacon og ærter…

Pasta i flødesauce med bacon og ærter.

Kartoffelpizza på tortillabund…

Kartoffelpizza på tortillabund.

Cremet pastasalat med tun og grønt…

Cremet pastasalat med tun og grønt.

Breadpudding med skinke og ost…

Breadpudding med skinke og ost. 

Sprøde tun og torskerognsfrikadeller…

Tun og torskerognsfrikadeller.

Cremet pastafad med bacon og ærter…

Cremet pastafad med bacon og ærter.

Hjemmelavet risengrød…

Risengrød med kanelsukker.

Koteletter i fad med ananas og karry…

Koteletter i fad med ananas og karry.

Cremet kartoffelfad med ost og forårsløg…

Cremet kartoffelfad med ost og forårsløg.

Oksekød i fad med kartoffel-låg og ost…

Oksekød i fad med kartoffellåg og ost. 

Kylling i karry – supernem opskrift…

Kylling i karry.

Spaghetti carbonara…

Spaghetti carbonara med bacon og parmesan.

Spinatlasagne med bechamelsauce…

Spinatlasagne med bechamelsauce. 

Bagte kartofler med salat og skinkefyld…

Bagte kartofler med salat og skinkefyld. 

Kartoffelsuppe – nem og lækker opskrift…

Kartoffelsuppe med bacontern. 

Spicy oksekød og hvidkål i fad…

Spicy oksekød med hvidkål i fad.

Svensk pølseret…

Svensk pølseret med kartofler og pølser. 

Kartoffellasagne med skinke og mozzarella…

Kartoffellasagne med skinke og mozzarella.

Dhal med linser, kartofler og blomkål…

Indisk dhal med kartofler, linser og blomkål. 

One pot pasta med kylling og bacon…

One pot pasta med kylling og bacon.

Spicy oksekød med spidskål og karry…

Spicy oksekød med spidskål.

Pandebøf med ost og tomat…

Pandebøf med ost og tomat.

Kylling med timian og citron i stegeso….

Kylling med timian og citron i stegeso. 

Ostesuppe med pikantost og porre…

Ostesuppe med pikantost og porrer. 

Kylling i karrysauce med mango…

Kylling i karry-mango sauce.

Spaghetti med hvidløg og olivenolie…

Spaghetti med hvidløg. 

Tortellini i fad med broccoli…

Tortellini i fad med broccoli. 

Kalkunlår og rodfrugter i stegeso…

Kalkunlår og rodfrugter i stegeso. 

Pasta med grønsager og pikant sauce…

Pasta med grønsager og pikantost. 

Kyllinge pot pie med kartoffellåg…

Kyllinge pot pie med kartoffellåg. 

Ovnbagte rodfrugter deluxe…

Ovnbagte rodfrugter deluxe. 

Auberginelasagne med tomat og ost…

Auberginelasagne med tomat og ost. 

Spansk tortilla med kartofler…

Spansk tortilla med kartofler. 

Boller i karry med æble og løg…

Boller i karry med æble og løg. 

One pot kylling i karry med ris…

One pot kylling i karry med ris og ærter. 

Grøn ærtesuppe med kartofler…

Grøn ærtesuppe med kartofler. 

Kartoffelfad med chorizo…

Kartoffelfad med chorizo. 

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)