Hovedretter

Chili con carne…

Chili con carne…

Når det regner og rusker, er jeg vild med at lave en ordenlig omgang simremad. Mad der står på komfuret i flere timer, og spreder dufte og varme i hele huset, og som kan spises af en skål i sofaen. En af mine simre/efterårsfavoritter er chili con carne, som her ser...
Svinemørbrad paneng…

Svinemørbrad paneng…

Det er da bare så meget ikke grill vejr for tiden. Jeg ved godt, at der findes mennesker, der griller året rundt og sætter en ære i at servere en nygrillet juleand, men det er altså bare ikke sjovt at grille, når regnen siler ned og man står og skutter sig…. i...
Kylling i kokos- og rød karry sauce…

Kylling i kokos- og rød karry sauce…

Selvom jeg har været dybt begravet i bøgerne de sidste par uger, så har jeg alligevel engang imellem haft tid til at fremtrylle lidt aftensmad og hvad er vel mere oplagt, end mad der kan laves på ganske kort tid, men som samtidig smager fantastisk. Således blev det...
Karrygryde med kylling…

Karrygryde med kylling…

I aften har menuen stået på en gul karrygryde med kylling. Kylling er jo altid godt, men muligvis havde valget af aftensmad også lidt at gøre med, at jeg havde bedt Morten om at købe hakket oksekød med hjem, men da jeg pakkede varerne ud, fandt jeg i stedet en pakket...
Tostadas med kylling og feta…

Tostadas med kylling og feta…

Der er gået et par dage siden sidste livstegn fra mig. Jeg skal godt nok lige vænne mig til alt det nye her på bloggen, så de sidste par dage er gået med at øve mig og udforske alle mine nye muligheder indenfor blogverdenen – det har været noget af en omvæltning...
Corn quesadillas med tun…

Corn quesadillas med tun…

Det er min erfaring, at folk har rimelig blandede meninger om varm tun. Jeg selv hører til dem, der sagtens kan finde på at bestille en pizza med tun, rejer og muslinger, men jeg ved også, at der er nogen der synes, at varm tun burde sendes hen hvor peberet gror. Da...
Chicken pineapple pizza…

Chicken pineapple pizza…

Til trods for, at Morten hverken er vild med creme fraiche, guacamole eller ananas (frugt generelt) i maden, vovede jeg alligevel at servere denne her omgang for ham i går aftes og han spiste det hele uden overhovedet at komme med andet end meget positive kommentarer....
Svinekæber i rødvinssauce…

Svinekæber i rødvinssauce…

Svinekæber i rødvinssauce! Jeg havde aldrig tidligere smagt svinekæber, men i takt med at det er blevet mere og mere populært, både på restauranterne og rundt omkring på diverse blogs, følte jeg, at jeg var nødt til at prøve det. Jeg har ofte læst, at det skulle være...
Mexicansk lasagne…

Mexicansk lasagne…

I går skulle aftensmaden være nem og hurtig. Jeg havde noget hakket oksekød at være kreativ med og allerede der, skal man jo til at tænke for ikke at ryge i de sædvanlige “hakket oksekøds fælder”. Jeg tænkte først på lasagne (som om det ikke var at hoppe i...
Majstortilla’er med chili con carne…

Majstortilla’er med chili con carne…

Det har knebet lidt med indlæg de sidste par dage. Jeg har forberedt mig til eksamen på det lederforløb jeg har fulgt det sidste års tid, og derfor har der ikke været tid til de store udfoldelser i køkkenet.  I dag har jeg så været til eksamen og fik 12, så jeg er...
Tortilla sandwich med spicy oksekød…

Tortilla sandwich med spicy oksekød…

Aftensmaden kom i dag til at stå på en super nem slags tortilla sandwich med masser af grønt, hakket oksekød og hvidløgsdressing. Kødet blev brunet og krydret på den nemme måde, nemlig med et brev økologisk taco mix og salatfyldet bestod af rød peber i små tern, agurk...
Madpandekager med oksekødsfyld…

Madpandekager med oksekødsfyld…

Jeg er lidt bagud med blogningen, for kærestens mor havde fødselsdag i går, og vi kørte direkte ud til hende efter arbejde, så der blev ikke tid til indlæg. Torsdag havde vi min onkel til spisning, og menuen stod på forloren hare med brun sauce, kartofler og...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)