Jul/nytår

Lækre hjemmebagte honninghjerter…

Lækre hjemmebagte honninghjerter…

Jeg synes, at honninghjerter hører julen til og hvert eneste år, når de første juleting begynder at dukke frem i butikkerne, er honningkager og nisseskum noget af det allerførste, jeg køber. Disse her honningkager er bagt efter Claus Meyers opskrift, som jeg...
Risalamande med mandler og vanilje…

Risalamande med mandler og vanilje…

Forleden aften havde vi Mortens forældre hernede til en hyggeaften med lækker mad og gaveudveksling. Det var dog ikke vores gaver, der blev udvekslet, for både Morten og hans mor skal jo holde jul sammen med mig og min familie i år hos mine forældre. Til gengæld havde...
Fine og blanke brunede kartofler…

Fine og blanke brunede kartofler…

Brunede kartofler hører ligesom julen til og selvfølgelig var der også brunede kartofler som tilbehør forleden aften, da Morten og jeg fik grønlangkål og hamburgerryg. Det er ikke så tit, vi spiser brunede kartofler her i huset, men nogle gange hører de altså ligesom...
Gløgg ekstrakt til hjemmelavet hvid gløgg…

Gløgg ekstrakt til hjemmelavet hvid gløgg…

På denne her tid af året bliver der drukket rigtig meget hjemmelavet gløgg herhjemme hos os. Selvfølgelig kan man også bruge den færdigkøbte, men i min verden er der nu ikke meget, der slår den hjemmelavede version – hverken den hvide eller den røde udgave. Så...
Blød og lækker risengrød…

Blød og lækker risengrød…

Risengrød hører julen til og selv dem der ikke bryder sig specielt meget om risengrød, det er fx mig, kan som oftest lokkes til at spise en portion ris a la mande eller i det mindste en risengrøds-klatkage med syltetøj. Derfor skal man ikke betænke sig på at lave en...
Luciaboller til Luciadag…

Luciaboller til Luciadag…

I dag er det d. 13. december – også kaldet Luciadag. Traditionen med at spise luciaboller eller “lussekatter”, som de også kaldes på den anden side af sundet, kommer oprindeligt fra Sverige. Her hører luciaboller og jul uløseligt sammen og man spiser...
Hjemmelavet bounty…

Hjemmelavet bounty…

Jeg indrømmer, at hjemmelavet bounty på kondenseret mælk efterhånden er en gammel og velkendt traver, men den smager stadigvæk fantastisk og er umådelig populær. Der er vel også en grund til, at vi vender tilbage til klejner, vanillekranse, brunkager og pebernødder år...
11. december – hjemmelavet lakridsfudge…

11. december – hjemmelavet lakridsfudge…

En eller anden form for karameller er jo nærmest selvskrevne i en kurv fyldt med hjemmegjorte godbider. Men er man ikke lige til karameller – og det kender jeg en del der ikke er, så er der et sødere, blødere og mere “smeltende på tungen” alternativ...
Lækker hjemmelavet julete…

Lækker hjemmelavet julete…

Bag dagens “låge” her på bloggen, gemmer sig en idé til en hjemmelavet gave, der nok primært henvender sig til tedrikkeren. Men sådan én er jeg jo, så jeg mener altså, at opskriften skal med og skulle man nu komme til at forære en pose julete til en...
Amerikansk eggnog – en juleklassiker…

Amerikansk eggnog – en juleklassiker…

1. søndag i advent holder vi altid julehygge med tilhørende tænding af det første lys i adventskransen for min familie og dertil hører selvfølgelig også servering af diverse juleklassikere såsom gløgg og æbleskiver, juleslik, småkager, clementiner, nødder mm. I år...
Valnødder i honning…

Valnødder i honning…

Valnødder i honning smager fantastisk til ost og så er de supernemme at lave selv, det kræver nemlig ikke mere end 2 ingredienser. Alligevel siger erfaringen mig, at det er sjældent, de fleste af os rent faktisk får taget os sammen til at lave den slags lækre...
2. december – saltede mandler…

2. december – saltede mandler…

Saltede mandler hører til blandt de allernemmeste snacks og man kan tilsyneladende aldrig lave for mange, for uanset hvor stor en portion man har tilberedt, har de det med at forsvinde som dug for solen. Saltede mandler er meget populære både som værtindegave og som...
Brændte mandler…

Brændte mandler…

Sidste år omhandlede bloggens julekalender de gamle juletraditioner – en skønsom blanding af gaver, lys, mad og fester. I år kommer det til at omhandle julegaver eller værtindegaver af den spiselige slags, for er der noget mere hyggeligt end at modtage en...
Perlende gløggbobler…

Perlende gløggbobler…

Jeg elsker gløgg – både rød og hvid. Alligevel er det nogle gange rart med et lettere, friskere (og køligt) alternativ til varm gløgg og der kommer disse skønne gløggbobler ind i billedet, for her er altså virkelig tale om gløgg på den festligste måde. Smagen...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)