Jul/nytår

Nytårskransekage 2012…

Nytårskransekage 2012…

Ikke noget nytår uden kransekage – pyntet med glasur og dyppet i mørk chokolade, og den kommer her! 😉 Hvis man overhovedet har mulighed for det, så foreslår jeg, at man bager sin egen kransekage. Enten et tårn som her, små kransekagestykker eller...
Brændte mandler…

Brændte mandler…

Ingen jul uden brændte mandler. Igennem hele december hænger der en duft af brændte mandler over diverse pladser, torve og gågader, men jeg vil nu helst lave mine egne. Og selvom mine blev lavet lidt sent i år, faktisk fik jeg først lavet dem d. 21. december om...
Julebag 2011…

Julebag 2011…

Traditionen tro har jeg bagt et ordenligt læs småkager sammen med min mor. Vi bager gerne 4 slags, nemlig vanillekranse, brunkager, marcipanspecier og kanelkringler. I år er der dog også kommet lidt klejner med på programmet. Opskrifterne på vanillekranse og...
Hjemmelavet hvid gløgg…

Hjemmelavet hvid gløgg…

Jeg elsker gløgg. Det varmer, det er hyggeligt og det både dufter og smager af jul. Normalt laver jeg selv gløgg. Det er noget af det nemmeste at lave, og det smager altså noget bedre, end de fleste af de varianter man kan købe. Hvid gløgg har jeg derimod ikke prøvet...
Julete med appelsin og nelliker…

Julete med appelsin og nelliker…

Jeg elsker julete i alle mulige og umulige afskygninger, men jeg har aldrig prøvet at lave min egen variant før nu, og jeg kan roligt afsløre, at det bestemt ikke bliver sidste gang. Det er så nemt at det næsten er løgn, og det smager helt fantastisk. Desuden er det...
Hjemmelavede karameller…

Hjemmelavede karameller…

 Det regner stadig, dog ikke hele tiden i dag, kun en byge i ny og næ, men nok til at det hverken er varmt eller tørt nok til at sidde udenfor og nyde sommeren. Da jeg havde siddet ved vinduet og kigget ud længe nok, gav jeg mig til at koge en portion karameller. De...
Kransekagekonfekt…

Kransekagekonfekt…

Selvom vi er så mætte nytårsaften, at vi nærmest ikke kan rejse os fra stolene, så bager jeg alligevel kransekagekonfekt eller petit fours hvert år. Tror det er fordi jeg går rundt og ser på alle de fine kransekager på arbejde og ligesom bliver grebet af stemningen....
Havregrynskugler…

Havregrynskugler…

Vi har ikke rigtig tradition for, at lave havregrynskugler i min familie, men jeg har ofte fået det andre steder og synes egentlig de smager ganske udemærket. Derfor har jeg i år forsøgt mig med en lille portion, som supplement til alt det andet konfekt der er blevet...
Hjemmelavet rødvinsgløgg…

Hjemmelavet rødvinsgløgg…

Hvad er bedre end et godt glas varm, hjemmelavet gløgg på en kold aften – det smager såååå godt og meget meget bedre end noget af det man køber, som jeg faktisk ikke rigtigt bryder mig om. Synes meget af det smager af sur vin og andet er så krydret, at man ikke...
Julebag 2010…

Julebag 2010…

Der er blevet flittigt bagt de sidste par dage. Dejen har faktisk været færdig i en lille uges tid, men da småkagedej har godt af at hvile, har den ligget på køl, indpakket i film og ventet på, at jeg skulle få lyst til at bage. Vi har altid bagt vanillekranse og...
Risengrød kogt i dyne…

Risengrød kogt i dyne…

Selvom jeg er en stor madelsker og absolut ikke vil betegne mig selv som kræsen, så er der altså retter, som jeg er mere vild med end andre. Og risengrød bliver aldrig rigtig mig. Til gengæld elsker jeg både ris a la mande og risengrødsklatter med syltetøj, så jeg...
Juleboller med kardemomme og appelsinskal…

Juleboller med kardemomme og appelsinskal…

Ja, jeg ved det godt. Julebag i september, men jeg har faktisk undskyldninger. Altså udover at det i dag er så mørkt, at man skulle tro, vi var langt inde i efteråret. Men for det første er jeg jo totalt julenarkoman og elsker alt der bare har det mindste med jul at...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)