Kage, konfekt og slik

Hjemmebagte kanelgifler…

Hjemmebagte kanelgifler…

Jeg ved ikke, hvordan det er hos Jer andre, men hjemme hos os er alle former for bagværk med kanel i ret høj kurs. Duften af kanel, som breder sig i huset er helt uovertruffen og i takt med at duftene breder sig, skærpes appetitten. Uanset om der er tale om...
Hjemmelavet chokoladetrekant…

Hjemmelavet chokoladetrekant…

I sidste uge kastede jeg mig for første gang over at lave hjemmelavede croissanter og dermed også min første wienerbrødsdej nogensinde og udover at det var en ret sjov proces, så blev de hjemmelavede croissanter med marcipanremonce faktisk også ret gode. Derfor har...
Rabarberkage med kokos…

Rabarberkage med kokos…

Det kan godt være, at himmel og jord har stået i ét her i Sydjylland i dag, hvor vi har haft et ordentligt uvejr med både blæst, skybryd og torden, men i morgen er det den 1. maj, skoven er sprunget ud og i dag skal det handle om noget så sommerlækkert som en skøn...
Madeleinekager med chokolade…

Madeleinekager med chokolade…

Vi havde mine forældre til spisning og hygge forleden aften og da jeg gerne ville servere lidt lækkert til kaffen, fandt jeg på at lave en portion madeleinekager med chokolade. Det er efterhånden længe siden, at jeg har bagt de nuttede, små madeleinekager og jeg måtte...
Chokolade påskereder…

Chokolade påskereder…

Jeg synes, at hjemmelavede marcipanæg hører påsken til, så i går brugte jeg et par timer i køkkenet og trillede massevis af fine små æg, som blev fyldt med skønne sager og afslutningsvist overtrukket med chokolade og pyntet fint. Det blev til 6 varianter i alt –...
Fastelavnsboller med vaniljecreme…

Fastelavnsboller med vaniljecreme…

Som nogle af Jer måske ved, så kom vi hjem fra 9 dages skøn vinterferie i New York i lørdags. Det betød selvfølgelig, at både Morten og jeg var lidt matte søndag, da vi begge var ramt af jetlag, så det blev en helt stille og rolig dag, hvor vi bare nussede rundt og...
Julekringle (adventskrans)…

Julekringle (adventskrans)…

Er der noget mere hyggeligt end de fire søndage op til jul, når mørket falder på og adventskransen tændes? Jeg er vild med allerede at tænde kransen, når det bliver mørkt ved 16-tiden, for så passer det noget så fint med, at vi kan sidde og hygge os med noget varmt...
Hjemmelavet toffifee…

Hjemmelavet toffifee…

Lige siden jeg lavede de her skønne og nemme karameller i mikrobølgeovnen, har jeg haft lyst til at bruge dem som “bund” i en portion hjemmelavede toffifee, som uden tvivl hører til blandt mine yndlingschokolader. Der ER altså bare noget med kombinationen...
Honningbrød…

Honningbrød…

Har vi ikke alle en håndfuld favoritter, blandt de der efterårshyggelige opskrifter, som bare skal til på denne her tid af året, hvor skoven falmer, dagene bliver kortere og vi igen kryber sammen indendøre og hygger med tændte stearinlys og en pind i brædenovnen?...
Sarah Bernhardt kager…

Sarah Bernhardt kager…

Sarah Bernhardt kager. En skøn kombination af sej makron, luftig chokoladecreme og knasende, sprød chokolade og typisk sådan en kage, som man kan se i bagerens vindue – eller sådan var det i hvert fald engang, for nu synes jeg efterhånden, at det er sjældent, at...
Makronkage (tvebakkekage)…

Makronkage (tvebakkekage)…

Når man, som jeg, er mere end almindeligt interesseret i mad, så er man selvfølgelig altid på jagt efter ny inspiration, tips og gode ideer. For nyligt stødte jeg således på en såkaldt “tvebakkekage” i en af de madgrupper, som jeg følger på facebook, og...
Nem og lækker blommekage…

Nem og lækker blommekage…

Sensommer = blommetid og jeg elsker virkelig blommer. Desværre har vi ikke selv et blommetræ i haven – i hvert fald ikke endnu – men det har mine forældre og det er oven i købet Victoriablommer, som hører til blandt mine absolutte favoritter. Træet har...
Lækre og luftige nutella-snurrer…

Lækre og luftige nutella-snurrer…

Dagen i går blev brugt på allerbedste vis med hjemmehygge og bløde tæpper i sofaen. Efter morgenmaden blev det mere og mere mørkt udenfor og ved 11-tiden blev der åbnet for sluserne og så fik vi ellers en ordentlig omgang regn og torden, som varede til først på...
Banankage med karamelglasur…

Banankage med karamelglasur…

Det sker, at vi ikke får spist alle bananerne i frugtskålen herhjemme, så et par stykker bliver brune, men hvis jeg skal være helt ærlig, så sker det lige så tit, at jeg med vilje køber ekstra bananer, netop for at vi skal få et par stykker til overs. Der er nemlig så...
Sundere romkugler…

Sundere romkugler…

Lige for tiden står disse her skønne romkugler i en bøtte i køleskabet og hver aften snupper vi en til en kop te. De er super nemme at lave og smager næsten som mine sædvanlige romkugler, men til forskel fra de sædvanlige er disse her lavet helt uden sukker og mel og...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)