Kage, konfekt og slik

Lækre og luftige nutella-snurrer…

Lækre og luftige nutella-snurrer…

Dagen i går blev brugt på allerbedste vis med hjemmehygge og bløde tæpper i sofaen. Efter morgenmaden blev det mere og mere mørkt udenfor og ved 11-tiden blev der åbnet for sluserne og så fik vi ellers en ordentlig omgang regn og torden, som varede til først på...
Banankage med karamelglasur…

Banankage med karamelglasur…

Det sker, at vi ikke får spist alle bananerne i frugtskålen herhjemme, så et par stykker bliver brune, men hvis jeg skal være helt ærlig, så sker det lige så tit, at jeg med vilje køber ekstra bananer, netop for at vi skal få et par stykker til overs. Der er nemlig så...
Sundere romkugler…

Sundere romkugler…

Lige for tiden står disse her skønne romkugler i en bøtte i køleskabet og hver aften snupper vi en til en kop te. De er super nemme at lave og smager næsten som mine sædvanlige romkugler, men til forskel fra de sædvanlige er disse her lavet helt uden sukker og mel og...
Makronmuffins med rabarber…

Makronmuffins med rabarber…

Vi havde sådan en dejlig dag i går. Ren afslapning og hygge og alligevel synes jeg, at vi nåede en masse ting. Jeg fik blandt andet bagt de chokoladescones, som jeg længe har haft lyst til, (opskriften skal nok komme på bloggen) og så fik jeg også høstet en masse...
Rocky road chokoladebrownies…

Rocky road chokoladebrownies…

Rocky road eller “stenet vej” er en form for hjemmelavet, amerikansk slik, hvor “alt godt fra skuffen” fx nødder, rosiner, kiks, karameller, skumfiduser og lignende blandes med smeltet chokolade og stivner i en stor plade, som til sidst skæres...
Rabarbermuffins med marcipan…

Rabarbermuffins med marcipan…

Rabarbersæsonen er skudt i gang og jagten på de fine, lyserøde stængler er gået ind. Det er lige nu, imens stænglerne stadig er små og fine og ny, at de smager allerbedst – eller også smager de allerbedst, fordi der stadig skal spares lidt på dem og de skal...
Påskeæg med kokos og chokolade…

Påskeæg med kokos og chokolade…

Der hygges på livet løs herhjemme i de her dage. Vi nyder at have et par fridage sammen og komme helt ned i gear. Udover at gå et par lange ture, hvor der blev plukket en stor buket ramsløg, og handle masser af lækre sager ind til påskedagene, så har vi faktisk ikke...
Hjemmelavede hindbærsnitter…

Hjemmelavede hindbærsnitter…

Der er rigtigt blevet bagt herhjemme i dag. Først en pladefuld af de her gulerodsboller med solsikkefrø, som jeg satte dej over til, inden vi gik en lang søndagstur med Villy. Da vi kom hjem fra vores gåtur, var dejen færdighævet og skulle bare i ovnen og så var der...
Havregrynskager med choko-orange smag…

Havregrynskager med choko-orange smag…

Vi har en fin kagedåse stående i køkkenet herhjemme – sådan en gammeldags dåse, som jeg har fået af Mortens mor, og med jævne mellemrum bliver der fyldt en portion hjemmebagte småkager i dåsen. Det er altså lidt hyggeligt, når man sådan lige kan fiske et...
Walesboller med hindbærskum…

Walesboller med hindbærskum…

Fastelavn nærmer sig med stormskridt. Faktisk er det allerede fastelavn på søndag, nemlig d. 26. februar, men vi tog hul på festlighederne i sidste weekend, hvor jeg bagte en portion fastelavnsboller med fyld af det lækreste, lyserøde hindbærskum. For det meste er det...
Lækre snickerskugler…

Lækre snickerskugler…

De her snickerskugler er top lækre. De indeholder ganske få ingredienser – 4 for at være helt nøjagtig – og så kan de laves på få minutter, hvis man vel at mærke er den heldige ejer af en food processor eller en kraftig minihakker. Kuglerne laves ganske...
Toscakage med marcipanbund…

Toscakage med marcipanbund…

Jeg kender ikke nogen, som ikke bryder sig om toscakage – det skulle da lige være dem, som ikke bryder sig om mandler og nødder sådan helt generelt, men ellers så er det altså svært at stå for den lækre kage med den svampede marcipanbund og den knasende sprøde...
Chocolate chip cookies…

Chocolate chip cookies…

Jeg ved ikke rigtigt, hvad det er med chocolate chip cookies, men det er som om, at de er bare en lille bitte smule bedre end alle mulige andre helt almindelige småkager. Sådan en stor, gylden og sprød basse fyldt med chokolade eller nødder eller tranebær – det...
Nem pæretærte…

Nem pæretærte…

I dag får I opskriften på en skøn og super nem pæretærte. For som nogle af Jer måske kan huske, så var det min fødselsdag i går og i den anledning bevilligede jeg også lige mig selv en fridag. Dagen startede på bedste vis og jeg blev vækket med både morgensang og...
Citronkage med citronglasur…

Citronkage med citronglasur…

Sådan en lækker og luftig citronkage med en tæt krumme og masser af hvid og sød-syrlig citronglasur på toppen hører til blandt mine yndlingsskærekager. Jeg synes, at det er noget så hyggeligt med en kage, som man kan skære solide og tykke skiver af og servere til en...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)