Kage, konfekt og slik

Hjemmelavet pålægschokolade…

Hjemmelavet pålægschokolade…

Normalt er der jo en madplan på bloggen om mandagen, men eftersom vi rejser på påskeferie til Amsterdam på onsdag, er madplanen i denne uge droppet og vi spiser i stedet rester mandag og tirsdag aften i et forsøg på at få tømt køleskabet. Og lige præcis rester er...
Brændte mandler…

Brændte mandler…

Brændte mandler er en helt uundværlig del af julen. I hvert fald for mig, som er vokset op med hjemmelavede brændte mandler og jeg må da også indrømme, at duften fra de mange mandelboder, som dukker op på gader og torve i december måned, er ret uimodståelig. Brændte...
Blødt og svampet kanelbrød…

Blødt og svampet kanelbrød…

I anledning af at weekenden stod for døren, bagte jeg i fredags et lækkert og svampet kanelbrød. Sådan et brød er nærmest en hybrid mellem kanelsnegle og franskbrød, men altså mest til kagesiden, så jeg forsøger at begrænse den slags til weekenderne. I weekenden er...
Hjemmelavet bounty…

Hjemmelavet bounty…

Jeg elsker fredage. Og selvom jeg på mit studie sjældent har 5 skoledage i træk, men derimod oftest et par læsefridage i løbet af ugen, så er der alligevel noget ganske særligt ved fredag. Måske er det fordi, vi begge to har weekend, og dermed 2 hele fridage i vente,...
Drømmekage med masser af snask…

Drømmekage med masser af snask…

Selvom vi kun befinder os i det allertidligste efterår og der stadig er dage, der byder på både sol, blå himmel og læsning i en stol på terrassen, så begynder skoven også så småt at falme rundt omkring os og vi tager hul på dage med gråvejr, regn og rusk. Lige præcis...
Carrot cake bites…

Carrot cake bites…

Her efter sommerferien er vi blevet enige om, at skrue lidt ned for hyggeblusset og i stedet komme tilbage til den gode og relativt sunde hverdag vi normalt lever. Altså den med knap så mange snacks, is, kager og kulørte drinks på menuen. Men derfor er det jo...
Hjemmelavet lakrids fudge…

Hjemmelavet lakrids fudge…

Efter den succes jeg havde med at lave hjemmelavet fudge med peanutbutter og havsalt, har det kløet i mine fingre efter at prøve kræfter med endnu en variant. Og eftersom Morten så decideret har taget den forrige portion fudge under kærlig behandling, skulle det være...
Rocky road bites med hindbær…

Rocky road bites med hindbær…

Rocky road eller “stenet vej” er en amerikansk form for hjemmelavet slik, indeholdende “alt godt fra skabet” blandet med smeltet chokolade. Når hele herligheden er stivnet, skæres den ud i mundrette bider eller barer og så har man rocky road...
Hindbær cheesecake med lime…

Hindbær cheesecake med lime…

Så banker weekenden endnu engang på døren og weekend betyder sommetider fester, gæster og god mad. Min moster spurgte for nyligt, om jeg ville lave en kage til hende og valget faldt på denne her fuldstændig fantastiske hindbær cheesecake med lime. Sød-syrlig, sprød...
Kanelsnegle med masser af snask…

Kanelsnegle med masser af snask…

Efter al den snak om kager, og ikke mindst kanelsnegle, i mit forrige indlæg, fik jeg en så voldsom lyst til lune og nybagte snegle, at der ikke var nogen vej udenom – jeg måtte en tur i køkkenet. Sjovt i øvrigt, at så mange kan nikke genkendende til mine...
Sommerlagkage med friske jordbær…

Sommerlagkage med friske jordbær…

Min far havde fødselsdag i fredags og i den anledning skulle der selvfølgelig laves en lagkage – min far er vild med lagkage 🙂 Jeg tænkte lidt frem og tilbage over, hvilken slags lagkage det skulle være, men konklusionen blev, at man aldrig går helt galt i byen...
Gammeldags rabarberkage…

Gammeldags rabarberkage…

En gammeldags rabarberkage med makroner og flødeskum – præcis ligesom i gammeldags æblekage med makroner og flødeskum. Bortset fra at jeg ikke kan mindes, nogensinde at have smagt varianten med rabarber. Jeg har tidligere lavet masser af kager med rabarber men...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)