Kage, konfekt og slik

Fedtfattig gulerodskage…

Fedtfattig gulerodskage…

Jeg er som bekendt ikke specielt bange for at bruge lidt smør, sukker eller fløde i madlavningen og heller ikke når jeg bager. Jeg lever efter den overbevisning, der hedder “lidt men godt” og ofte kan det jo være en klat smør eller en lillebitte sjat...
Snegle med marcipan-remonce…

Snegle med marcipan-remonce…

Ideen til de her snegle har jeg efterhånden haft i et par år og hver eneste gang jeg har bagt kanelsnegle, har jeg tænkt, at nu skulle jeg også snart prøve at komme marcipan i dem i stedet for, men af en eller anden grund, har jeg ikke fået gjort noget ved det før nu....
Hjemmelavet kransekage…

Hjemmelavet kransekage…

Årets kransekage blev i 8 etager – eller ringe om man vil. Sidste år blev det til 9 ringe og forrige år blev det til 7 ringe. Denne forskel skyldes nok primært, at jeg formede ringene med kun 2 cm’s forskel sidste år – altså 8 cm, 10 cm, 12 cm osv...
Kransekagestykker…

Kransekagestykker…

Kransekage er ikke bare festligt, det smager også supergodt og er en helt uundværlig del af vores nytårsaften. Normalt laver jeg dog en klassisk kransekagetop med ringe til nytår, da vi som regel er omkring 8 personer og så bliver sådan en basse ret nemt spist. Og...
Dadler m/ orange-peanutbutter…

Dadler m/ orange-peanutbutter…

Som jeg skrev forleden dag, så har jeg været i gang med at teste et par opskrifter, som Umahro Cadogan har udviklet for Urtekram i serien “Livet er meget mere”. Den ene var en julegodte i form af lækre, soltørrede dadler med peanutbutter, kanel og...
Æble-karamel tærte…

Æble-karamel tærte…

Tjaaaa…..der er ikke så meget andet at sige end – her kommer en tærte til! For selvom jeg i forrige indlæg bloggede om den lækre tacotærte, som vi fik at spise forleden aften, da vi havde gæster, så skulle der jo også dessert til, når man sådan fik...
Blød og svampet chokoladekage…

Blød og svampet chokoladekage…

I går var det Den store Bagedag – eller rettere, det tror jeg nok det var. Jeg er virkelig dårlig til at huske den slags begivenheder, men sagen er den, at jeg læste det på en eller anden blog i går formiddags og nu er jeg jo ikke typen, der lader mig standse...
Lækre cookies til efterårsferien…

Lækre cookies til efterårsferien…

Efterårsferie og skolefri, i hvert fald for mit vedkommende, men formentlig også for en hel del skolebørn, betyder at der skal hygges igennem og måske spises kage. Herhjemme er der i hvert fald blevet bagt en stor portion cookies, så der er lidt lækkert til teen om...
Sprøde og gyldne havregrynskager…

Sprøde og gyldne havregrynskager…

Kærestens mor havde et glas med de lækreste gyldne og fristende havregrynskager med til os forleden dag, da de var her for at fejre kærestens fødselsdag. Hvem kan lige stå for den slags? Jeg kan i hvert fald ikke – jeg har altid været vild med småkager og det...
Kokoskugler med dadler og mandler…

Kokoskugler med dadler og mandler…

Små, lækre og yderst vanedannende lækkerbiskner helt uden tilsat sukker, stivelse, hvede og alt det andet, som ifølge eksperterne, er så giftigt for vores kroppe. For uanset hvordan vi vender og drejer det, så har vi jo ikke godt af at spise for meget slik og kager og...
Mazarinkage med nektariner…

Mazarinkage med nektariner…

Så blev kærestens fødselsdag fejret i går aftes for sidste gang i denne omgang. Denne gang var det for hans mor og hendes kæreste, som både havde været forhindret i at komme, da vi fejrede hans fødselsdag for min familie og venner i lørdags og i tirsdags, da...
Rabarber-mazarinkage…

Rabarber-mazarinkage…

For et par måneder siden, bagte jeg den mest fantastiske æbletærte med kanel, hvis jeg selv skal sige det. Allerede dengang forestillede jeg mig, at kagen også ville være lækker med rabarber. Og eftersom haven nu bugner med rabarber, var det jo oplagt at afprøve...
Sandkage…

Sandkage…

Sandkage er en af de gode, gamle klassiske skærekager. Den har endnu aldrig været på bloggen, i hvert fald ikke på min, men det er godt nok heller ikke en af de kager, jeg oftest bager. Jeg tror, at sandkage er noget, der typisk forbindes med og bages af mormødre...
Pæretærte…

Pæretærte…

Her kommer, som lovet opskriften på den pæretærte som vi fik til dessert/aftenkaffe i går aftes, da det var Sankt Hans aften. Det er jo ikke fordi der er overvældende meget smag i pærer, så for at få lidt smæk på smagen tilsatte jeg kornene fra en stang vanille og...
Æbletærte med kanel og marcipan…

Æbletærte med kanel og marcipan…

Jeg ved godt, at det ikke ligefrem er sæson for æbler eller æbletærter, men gør alligevel Jer selv den tjeneste, og bag denne her fantastiske kage, lige så snart I kan få lejlighed til det – eller lad være med at vente på en lejlighed, bare bag den og nyd den!...
Kammerjunkere med vanilje…

Kammerjunkere med vanilje…

Det har længe været forår – i hvert fald ifølge kalenderen. Men eftersom vejret ikke rigtigt har været samarbejdsvilligt, og vi oven i købet er blevet præsenteret for et par nætter med frost og is på forruden, så har jeg ikke rigtigt været i humør til at lave...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)