Kage, konfekt og slik

Blød og svampet chokoladekage…

Blød og svampet chokoladekage…

I går var det Den store Bagedag – eller rettere, det tror jeg nok det var. Jeg er virkelig dårlig til at huske den slags begivenheder, men sagen er den, at jeg læste det på en eller anden blog i går formiddags og nu er jeg jo ikke typen, der lader mig standse...
Lækre cookies til efterårsferien…

Lækre cookies til efterårsferien…

Efterårsferie og skolefri, i hvert fald for mit vedkommende, men formentlig også for en hel del skolebørn, betyder at der skal hygges igennem og måske spises kage. Herhjemme er der i hvert fald blevet bagt en stor portion cookies, så der er lidt lækkert til teen om...
Sprøde og gyldne havregrynskager…

Sprøde og gyldne havregrynskager…

Kærestens mor havde et glas med de lækreste gyldne og fristende havregrynskager med til os forleden dag, da de var her for at fejre kærestens fødselsdag. Hvem kan lige stå for den slags? Jeg kan i hvert fald ikke – jeg har altid været vild med småkager og det...
Kokoskugler med dadler og mandler…

Kokoskugler med dadler og mandler…

Små, lækre og yderst vanedannende lækkerbiskner helt uden tilsat sukker, stivelse, hvede og alt det andet, som ifølge eksperterne, er så giftigt for vores kroppe. For uanset hvordan vi vender og drejer det, så har vi jo ikke godt af at spise for meget slik og kager og...
Mazarinkage med nektariner…

Mazarinkage med nektariner…

Så blev kærestens fødselsdag fejret i går aftes for sidste gang i denne omgang. Denne gang var det for hans mor og hendes kæreste, som både havde været forhindret i at komme, da vi fejrede hans fødselsdag for min familie og venner i lørdags og i tirsdags, da...
Rabarber-mazarinkage…

Rabarber-mazarinkage…

For et par måneder siden, bagte jeg den mest fantastiske æbletærte med kanel, hvis jeg selv skal sige det. Allerede dengang forestillede jeg mig, at kagen også ville være lækker med rabarber. Og eftersom haven nu bugner med rabarber, var det jo oplagt at afprøve...
Sandkage…

Sandkage…

Sandkage er en af de gode, gamle klassiske skærekager. Den har endnu aldrig været på bloggen, i hvert fald ikke på min, men det er godt nok heller ikke en af de kager, jeg oftest bager. Jeg tror, at sandkage er noget, der typisk forbindes med og bages af mormødre...
Pæretærte…

Pæretærte…

Her kommer, som lovet opskriften på den pæretærte som vi fik til dessert/aftenkaffe i går aftes, da det var Sankt Hans aften. Det er jo ikke fordi der er overvældende meget smag i pærer, så for at få lidt smæk på smagen tilsatte jeg kornene fra en stang vanille og...
Æbletærte med kanel og marcipan…

Æbletærte med kanel og marcipan…

Jeg ved godt, at det ikke ligefrem er sæson for æbler eller æbletærter, men gør alligevel Jer selv den tjeneste, og bag denne her fantastiske kage, lige så snart I kan få lejlighed til det – eller lad være med at vente på en lejlighed, bare bag den og nyd den!...
Kammerjunkere med vanilje…

Kammerjunkere med vanilje…

Det har længe været forår – i hvert fald ifølge kalenderen. Men eftersom vejret ikke rigtigt har været samarbejdsvilligt, og vi oven i købet er blevet præsenteret for et par nætter med frost og is på forruden, så har jeg ikke rigtigt været i humør til at lave...
Bondekager…

Bondekager…

En lækker og knasende småkage med en blid og sød mandelsmag. Jeg må indrømme, at jeg ikke længere ved, hvor opskriften til de her småkager stammer fra, ligesom jeg heller ikke ved, hvorfor de kaldes bondekager. Jeg fandt dem, i en af mine håndskrevne kogebøger, den...
Havregrynssnitter med nougat…

Havregrynssnitter med nougat…

Jeg er vild med alt, hvad der minder om flap Jacks, müslibarer og lign. Kort sagt, alt hvad der indeholder sprøde og knasende sammenpressede havregryn, der er bagt i ovnen. Og de her barer blev bestemt ikke nogen skuffelse. De er sprøde og søde og med et cremet lag...
Super simple citron cookies…

Super simple citron cookies…

Super simple og utroligt velsmagende, lyse cookies med en snert af citron. Faktisk indeholder opskriften kun 4!!! ingredienser – ok, 5 ingredienser hvis man vælger at tilsætte citronskal og saft, som jeg gjorde, men hvis ikke man tilsætter citron, er det jo...
FC Barcelona kage…

FC Barcelona kage…

Som jeg skrev i indlægget forleden dag, så bød weekenden på udfordringer i form af min første fondant kage nogensinde. Jeg havde nemlig lovet min kusine, at lave en FC Barcelona kage, til hendes søn Oliver’s barnedåb søndag – egentlig var kagen vist mest...
Cookies med kokos og appelsin…

Cookies med kokos og appelsin…

Weekenden har været travl – rigtig travl! For den er gået med hhv. barnedåb hos min kusine søndag, og fremstilling af kage til førnævnte barnedåb lørdag. Meget mere om det senere – her skal vi nemlig ud i mit første forsøg med fondant 🙂 Men derudover, fik...
Makron og chokolademuffins…

Makron og chokolademuffins…

Fantastiske muffins med store chokoladestykker samt crunch, og en let smag af marcipan, fra knuste makroner. Mums. At de så også kun indeholder 7 ingredienser i det hele ,og dejen kan røres sammen på under 5 minutter gør dem bestemt ikke dårligere. Vi havde nemlig...
Nytårskransekage 2012…

Nytårskransekage 2012…

Ikke noget nytår uden kransekage – pyntet med glasur og dyppet i mørk chokolade, og den kommer her! 😉 Hvis man overhovedet har mulighed for det, så foreslår jeg, at man bager sin egen kransekage. Enten et tårn som her, små kransekagestykker eller...
Små franske snegle…

Små franske snegle…

Franske snegle, øretæver, grammofonplader – kært barn har mange navne, men der er altså tale om én og samme kage. Den flade, sprøde. let karamelliserede snegl, som man kan, eller har kunnet, købe i de fleste bagerbutikker. Jeg kalder dem oftest for franske...
Mini romkugler med kokos…

Mini romkugler med kokos…

Lækre små mini romkugler rullet i kokosmel og lige til at hapse i en enkelt mundfuld. Nam! Og et hit som julekonfekt oveni. Kuglerne laves på kagerester, så hvis man elsker at bage kager men ofte står tilbage med en rest, er her en oplagt mulighed for at få dem brugt....

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)