Snik snak

En lille buket forårsbebudere…

En lille buket forårsbebudere…

Vi går tit en tur i skoven med Villy – vi bor jo lige op til en rigtig fin en af slagsen – altså skov, forstås 😉 Og lige netop nu, kan vi nyde, hvordan skovbunden er blevet forvandlet fra gråbrun og trist til et kæmpe stort lysegrønt tæppe af anemoneskud....

Bloggen har 4 års fødselsdag…

I dag fylder bloggen 4 år. FIRE ÅR!!! Det føles faktisk lidt underlig, for på den ene side synes jeg, at jeg altid har blogget og at bloggen har eksisteret i meget længere tid og på den anden side tænker jeg, det kan ikke passe, at der er gået hele 4 år. Men ikke...
Der er ingenting i verden så stille som sne…

Der er ingenting i verden så stille som sne…

Himmel og jord stod i ét da vi, for 2. gang på 3 dage, vågnede op til et forrygende snevejr og nu her kl. 11 vælter sneen stadig ned. Jeg synes, det er fantastisk og nyder det i fulde drag – for mig er det ikke rigtig vinter, hvis ikke vi har haft mindst ét...
Rigtig godt nytår…

Rigtig godt nytår…

Så har vi taget hul på et nyt år. Et helt nyt år, der bare ligger foran os og venter på at vi kommer i gang. Selvom jeg godt kan have en tendens til at mene, at januar er lidt trist og noget af et antiklimaks ovenpå decembers fester, stemning og glæde, så kan jeg...
Mandelgaven julen 2013…

Mandelgaven julen 2013…

De sidste mange år har det været en fast aftale, at det er mig der sørger for årets mandelgave. Og i år var jeg sørme også så heldig at finde mandlen i min portion dessert og dermed selv vinde gaven, som bestod af en æske med 6 stk. fantastiske jule-flødeboller fra...
Julen 2013…

Julen 2013…

Sikken en dejlig jul vi har haft i år. Stille og rolige, afslappede dage med masser af god mad, gaver, lys, fest og glæde. Vi sad så længe ved maden juleaften og havde efterfølgende så mange gaver at åbne, at vi først kom i seng kl. 2.30 – nu brugte vi så også...
24. december – Rigtig glædelig jul…

24. december – Rigtig glædelig jul…

Så nåede vi den 24. december og ventetiden er ovre – eller det vil sige, for mange børn føles det sikkert, som om tiden snegler sig af sted og at der stadig er mange timer endnu. Selv glæder jeg mig til en hyggelig aften sammen med familien – vi bliver min...

Lillejuleaften – nu sænker julefreden sig…

Så nåede vi Lillejuleaften og julefreden er for alvor ved at sænke sig rundt omkring i de små hjem. De sidste gaver er købt og butikkerne lukker om nogle timer. Forberedelserne til juleaften eller 1. og 2. juledag er måske så småt i gang, juletræet er pyntet og...
22. december – lidt om julegudstjenester…

22. december – lidt om julegudstjenester…

Lige siden vi her i Norden fik slået Vintersolhvervs festen sammen med Jesu fødselsdag d. 24. december, har den danske jul været splittet mellem det kristne og det hedenske. Men siden midten af 1800 tallet, har julefreden sænket sig og vi har fået etableret faste...
21. december – lidt om nødder…

21. december – lidt om nødder…

Ligesom æblerne var hasselnødderne et kærkomment indslag, både i julemaden og i julelegene. De var lette at få fat på, for hasselkrat og hasselbuske var der mange steder og nødderne blev plukket i det tidlige efterår og gemt til julegilderne. Hasselbuskene vokser...
20. december – lidt om juletræer…

20. december – lidt om juletræer…

Det første juletræ i Danmark stod på Holsteinborg Gods i Sydsjælland, hvor grevinde Wilhelmine Holstein tændte lysene på træet i 1808. Træet var dog noget af en enlig svale og der skulle gå flere år, før skikken for alvor gjorde sit indtog i Danmark. I 1811 var der...
19. december – lidt om juleferie…

19. december – lidt om juleferie…

Tidligere var der ikke den store forskel på arbejde og fritid, man arbejdede simpelthen bare det meste af tiden kun afbrudt af søndage og helligdage. Men kirkeforordningen fra 1539 bød, at man i julen skulle holde både d. 25, 26. og den 27. december hellige –...
18. december – lidt om julegaver…

18. december – lidt om julegaver…

Selvom ideen med orgiet af pakker under juletræet er af nyere dato, så har lysten til at forære gaver væk i forbindelse med julen og nytåret eksisteret igennem det meste af vores historie. I begyndelsen var det især til nytår, man gav gaver – de gamle romerne...
17.december – lidt om julekalkun…

17.december – lidt om julekalkun…

Hverken i USA eller i England er det jul, hvis ikke der står en stegt kalkun på bordet. Kalkunen stammer fra Amerika, især i Mexico, hvor aztekerne opdrættede den, men den kom til Europa i kølvandet på Columbus sammen med andre ting som fx kartofler, tobak, kakao og...
16.december – lidt om julestrømper…

16.december – lidt om julestrømper…

Den 24. december om aftenen hænger mange, især engelske og amerikanske børn, deres strømper op for enden af sengen eller foran kaminen. Strømpen har dog også fundet sin plads blandt de danske juletraditioner, men her bruges den mere som en advents eller julekalender...
Hjemmebagte hundekiks…

Hjemmebagte hundekiks…

Hjemmebagte hundekiks – lavet TIL hunde og ikke AF hunde, vel at mærke, er utroligt simple at lave, men de vækker altid lykke hos både ejerne og de små firbenede. De er fulde at gode sager, fx bacon og revet ost og så er de sødet med æblemos – uden sukker...
15. december – lidt om juleudstillinger…

15. december – lidt om juleudstillinger…

Generation efter generation har stået med næserne trykket flade mod udstillingsvinduerne, for at se på juletræer, futtende tog eller nisser, der spiste risengrød. I dag er forventningerne dog noget større og der er snarere tale om deciderede events, når butikkerne og...
14. december – lidt om julefrokoster…

14. december – lidt om julefrokoster…

I mange familier er der tradition for, at man mødes til julefrokost en af juledagene. Her bydes på et udvalg af de retter, der tidligere var et resultat af juleslagtningen. Nu er det værste juleræs overstået, så nu skal der hygges igennem og måske spilles bankospil...
13. december – lidt om Lucia dag…

13. december – lidt om Lucia dag…

Den 13. december er det som bekendt Lucia dag, hvilket fejres rigtig mange steder med et Lucia optog med lyskrans og sang. Lucia kommer af det latinske lux, som betyder lys. Natten mellem den 12. og 13. december var i næsten 500 år, årets længste nat, indtil man i år...
12. december – lidt om julehjerter…

12. december – lidt om julehjerter…

Julen er hjerternes fest, så selvfølgelig hører der hjerter til på et rigtigt juletræ. Sammen med kugler, trommer, kræmmerhuse, kurve, glimmer, flag, stjerner og lys. Det sjove er bare, at det flettede julehjerte i juletræssammenhæng er en dansk tradition og de kom...
11. december – lidt om juleplatter…

11. december – lidt om juleplatter…

Mange danske juletraditioner og skikke har vi naturligvis “adopteret” fra andre lande, fx USA, England, Tyskland og Sverige, men indimellem går det også den anden vej og det er juleplatterne, som er blevet internationalt anerkendte, et bevis på. De blå...
10. december – lidt om gløgg…

10. december – lidt om gløgg…

En af de juletraditioner vi har arvet fra svenskerne er at drikke gløgg. Gløgg er en oversættelse af glödgat vin, som igen er en oversættelse af det tyske glühwein og ordet stammer fra begyndelsen af 1800 tallet. Selve ideen med at drikke varm vin tilsat forskellige...
9. december – lidt om julekort…

9. december – lidt om julekort…

Verdens første julekort kom fra England og blev opfundet i 1843, mens Danmarks første julekort kom fra Tyskland og blev sendt i 1870’erne. I 1880’erne blev de første danske julekort trykt og solgt i København – kortenes motiv var en nisse og ideen...
Vi vil så gerne…

Vi vil så gerne…

…..præsentere Villy, som flyttede ind hos os i torsdags. Villy er 8,5 uger gammel og har planer om at blive en Jack Russel terrier, når han bliver stor. Indtil videre er han jo kun en lille bitte en af slagsen, men han er den mest tillidsfulde og kærlige lille...
7. december – lidt om julegrød og mandelgaver…

7. december – lidt om julegrød og mandelgaver…

Grød lavede man tidligere på byg, havre eller rug, Til hverdag blev grøden kogt på vand, men til højtiderne blev den kogt på mælk. Først sent i 1800 tallet begyndte man at koge julegrøden på ris og mælk, da risene var blevet til at betale i butikkerne, men risengryn...
6. december – lidt om julemærker…

6. december – lidt om julemærker…

Julemærket blev solgt for første gang i 1904 og siden er det blevet forhandlet fra midten af november til januar på alle danske postkontorer. Ideen til julemærket fik postmester Einar Holbøll, som midt i juletravlheden på postkontoret i 1903 kom til at tænke på, at...
5. december – lidt om konfekt…

5. december – lidt om konfekt…

I dag skal det handle lidt om konfekt. Julekonfekt altså, som har en helt særlig plads i danskernes hjerter. Vi gør hvert år meget ud af at trille havregrynskugler og forme kunstfærdige marcipanstykker, som derefter overtrækkes med smeltet chokolade, hvis vi da ikke...
4. december – lidt om julelys…

4. december – lidt om julelys…

I 1914 blev det første udendørs juletræ med elektriske lys tændt i Danmark. Det var dagbladet Politiken, der stod for dette arrangement og det hele foregik på Rådhuspladsen i København. Senere samme år blev et noget mindre, privatejet juletræ tændt ud for en villa på...
3. december – lidt om julelækkerier…

3. december – lidt om julelækkerier…

Pebernødder er nok den ældst kendte og mest udbredte julegodte herhjemme. Man kender til pebernødder tilbage til 1500-tallet, men på den tid var de nok lidt hårdere, end dem vi spiser i dag, for man kendte ikke til hjortetaksalt eller lign. Selvom pebernødderne var...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)