Svinekød

Farseret blomkål med bacon…

Farseret blomkål med bacon…

Vi har netop taget hul på sæsonen for blomkål og derfor er der store, fine og hvide kålhoveder at få i butikkerne. Frikadeller, danske blomkål, nye kartofler og persillesauce er en af de sommerretter, som jeg er vokset op med og jeg har altid været helt vild med...
Farsbrød med timian og bacon…

Farsbrød med timian og bacon…

Selv på denne her årstid, hvor det nok er grill og sommermad, som fylder mest, kan man nyde en omgang comfort food i form af et lækkert farsbrød, når sommeren engang imellem viser tænder og giver os et par dage med gråvejr og regn – præcis som i disse dage. Åhh...
Wienerkarbonader…

Wienerkarbonader…

Det er ikke så tit, at vi får karbonader herhjemme, men når vi gør, så bliver det som regel på gammeldags maner med stuvede ærter og gulerødder, kogte kartofler og et gavmildt drys friskhakket persille på toppen. Det samme kunne jeg sige om wienerschnitzler –...
Svensk pølseret…

Svensk pølseret…

Svensk pølseret har absolut ikke været noget, som har stået på menuen herhjemme med jævne mellemrum. Faktisk kan jeg overhovedet ikke huske, at jeg nogensinde har lavet en svensk pølseret. Jeg mindes dog at have fået det serveret i hjemkundskab tilbage i folkeskolen,...
Paneret flæsk – min bedste opskrift.

Paneret flæsk – min bedste opskrift.

Jeg tror ikke, at jeg har fået et stykke paneret flæsk i over 20 år. Det er i hvert fald ikke noget, som jeg nogensinde har prøvet at lave selv. Og hjemme hos mine forældre får vi som regel helt almindelig flæsk, når der står stegt flæsk på menuen. Helst stegt i...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)