Tilbehør

Grønkålssalat – opskrift på salat med grønkål.

Grønkålssalat – opskrift på salat med grønkål.

De grove grøntsager, rodfrugter og ikke mindst kål hører efteråret og vinteren til. Og hjemme hos os er kålsalater med både rødkål og spidskål og ikke mindst en grønkålssalat virkelig populære. Når det ikke er sæson for salater og sommergrønt, så må vi jo finde på...
Feta kartofler – nem opskrift på kartofler.

Feta kartofler – nem opskrift på kartofler.

Feta kartofler er nemt og lækkert tilbehør, der kan laves på et øjeblik. Og som selvfølgelig smager fantastisk. Kartoflerne er gode til både grillmad, bøffer og oksestege samt kylling og fisk. Og så kan de spises både til hverdag og fest. En nem måde at gøre lidt...
Smørristede kartofler med dild.

Smørristede kartofler med dild.

Nye kartofler er virkelig en delikatesse. Og de her smørristede kartofler med dild, som jeg har plukket i haven, er bestemt ingen undtagelse. Perfekt tilbehør til såvel kød som fisk og selvfølgelig til grillmaden sammen med en god salat. Rigtig sommermad, når det er...
Kartofler i folie (på grill og i ovn)…

Kartofler i folie (på grill og i ovn)…

Disse her kartofler i folie (eller kartofler i stanniol) har min mor lavet som tilbehør til vores grillmad lige så langt tilbage, som jeg kan huske. Og nu er det mig, der laver kartoflerne, når Morten og jeg griller, for kartoffelpakkerne er både nemme at lave og...
Stuvede kartofler…

Stuvede kartofler…

Stuvede kartofler er vaskeægte mormor-mad og måske nok noget, som jeg mest forbinder med stegte ål. Stegte ål og stuvede kartofler hænger i hvert fald uløseligt sammen efter min mening. Men stuvede kartofler er også superlækre som tilbehør til alverdens forskellige...
Pimientos de Padrón…

Pimientos de Padrón…

Pimientos de Padrón er en superlækker tapasret, som serveres på de fleste tapasbarer og restauranter i Spanien. Og faktisk også efterhånden på en del tapasrestauranter her i Danmark. Det er en helt enkelt ret bestående af milde, grønne peberfrugter, som lynsteges i...
Knuste kartofler med pesto og ost…

Knuste kartofler med pesto og ost…

Jeg laver jævnligt knuste kartofler, som altid er et hit her i huset. Sprøde ovnstegte kartofler med lækre toppings kan de fleste vist lide og så er der jo den store fordel, at man kan toppe de knuste kartofler med alt imellem himmel og jord. Jeg har således lavet...
Hjemmelavet paprikasauce…

Hjemmelavet paprikasauce…

Der er saucer, som laves på fonden fra et stykke kød. Der er pandesaucer, som laves ved at koge den pande, hvorpå kødet er stegt, af med vand eller bouillon. Og så er der de saucer, som ikke kræver, at man har tilberedt nogen som helst former for...
Bagte rødbeder med feta og kapers…

Bagte rødbeder med feta og kapers…

Det her indlæg skal handle om det skønneste tilbehør, som jeg lavede til aftensmaden forleden aften, nemlig bagte rødbeder med feta og kapers. En perfekt kombination af søde rødbeder og salt fra hhv. feta og kapers og så var det både mættende, sundt, billigt og fint...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)