Gulerodsboller med solsikkekerner…
Udover de lækre müslibrud, som jeg omtalte i sidste indlæg, så fik jeg også bagt en ordentlig omgang gulerodsboller med solsikkekerner. Jeg elsker gulerodsboller og kan rigtig godt lide den variant fra Claus Meyer, som jeg tidligere har blogget om her. Desværre synes...
Müslibrud med banan, tørret frugt og nødder…
I dag har jeg bagt en portion af disse fantastiske (og meget vanedannende) boller, som jeg kun kan opfordre Jer til at prøve. Jeg har ladet mig inspirere til grunddejen af piskeriset, men gjorde bollerne lidt grovere ved at tilføje græskarkerner og fordoble mængden af...
Rejesalat med mango og forårsløg…
I aften har menuen stået på super lækker rejesalat og wienerschnitzler med klassisk tilbehør, for slagteren havde tilbud på nogle kæmpe kalveschnitzler. Til forret fik vi en hurtig hjemmekomponeret rejesalat, som var meget lækker. Sødmen fra mango og skarpheden fra...
Kold blomkålsret med rejer og grønt…
På det sidste har jeg haft voldsomt lyst til en omgang maskeret blomkål eller kold blomkålsret, som det hedder her i huset. Rigtig sommermad. Det må skyldes det lune forårsvejr, vi pludselig har fået. Desværre er det jo ikke just sæson for blomkål. Jeg synes, de...
Velkommen til madenimitliv.dk
Jeg hedder Anne-Kathrine, bor sammen med Morten og vores lille hund og det er mig, der skriver her på bloggen.
Madenimitliv er en Mad- og Livsstilsblog, hvor jeg deler massevis af nemme og lækre opskrifter og skriver om alt det dejlige i livet – skønne rejseoplevelser, gode bøger, indretningstips, haveliv, DIY og små glimt fra hverdagen.
Min e-bog
Min kogebog
Maden i mit liv App
