forår
Bagte kartofler med rejesalat…
Vi er midt i sæsonen for stenbiderrogn og jeg elsker det. De små, lyserøde rogn med den sarte og let saltede smag, der nærmest eksploderer i munden som små perler, er ikke bare smukke at se på. Stenbiderrogn fungerer også som en rigtig forårsbebuder og kan pifte...
Grøn pastasalat med broccoli og ærter…
De sidste mange dages solskin og lune temperaturer har budt på masser af hyggelige udendørs måltider herhjemme – grillen tændes op og så steger vi alt fra hele kyllinger og lækre bøffer til pølser, kartofler, grønsager og meget andet godt. I køkkenet bliver der...
Makronmuffins med rabarber…
Vi havde sådan en dejlig dag i går. Ren afslapning og hygge og alligevel synes jeg, at vi nåede en masse ting. Jeg fik blandt andet bagt chokoladescones, hvilket jeg længe har haft lyst til, (opskriften skal nok komme på bloggen) og så fik jeg også høstet en masse...
Cremet ærtesalat med feta og rødløg…
I min søgen efter tilbehør til grillmad som er lidt anderledes end klassikerne – kartoffelsalat og pastasalat, faldt jeg for snart et par måneder siden over en amerikansk opskrift på en cremet ærtesalat med rødløg og ost. En virkelig lækker servering, som vi...
Velkommen til madenimitliv.dk
Jeg hedder Anne-Kathrine, bor sammen med Morten og vores lille hund og det er mig, der skriver her på bloggen.
Madenimitliv er en Mad- og Livsstilsblog, hvor jeg deler massevis af nemme og lækre opskrifter og skriver om alt det dejlige i livet – skønne rejseoplevelser, gode bøger, indretningstips, haveliv, DIY og små glimt fra hverdagen.
Se mine e-bøger
Se min kogebog
Maden i mit liv App
