Go Back
+ servings
Broccolisalat

Broccolisalat

Samlet tid: 20 minutter
Antal: 4 personer
Udskriv

Ingredienser

  • 1 broccoli (delt i mundrette buketter)
  • 1 rødløg (finthakket)
  • 2 æbler (skåret i mundrette tern)
  • 3 spsk solsikkefrø
  • 3 spsk rosiner eller tørrede tranebær (kan udelades)
  • 1 pk bacon i tern

Dressing

  • 3 dl creme fraiche
  • 2 spsk mayonnaise
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • 2 spsk sukker
  • salt

Sådan gør du

  • Kom broccolibuketterne i en sigte, hæld kogende vand over og lad dem afdryppe.
  • Kom broccolibuketterne i en skål sammen med løg, æblestykker, solsikkefrø og rosiner eller tranebær.  
  • Rør creme fraiche, mayonnaise, eddike, sukker og salt sammen til en dressing og smag til.
  • Vend dressingen over broccoliblandingen og rør det hele godt sammen. 
  • Steg baconstykkerne sprøde og lad dem afdryppe på fedtsugende papir.
  • Lige inden servering fordeles baconstykkerne øverst på salaten.