Kom broccolibuketterne i en sigte, hæld kogende vand over og lad dem afdryppe.
Kom broccolibuketterne i en skål sammen med løg, æblestykker, solsikkefrø og rosiner eller tranebær.
Rør creme fraiche, mayonnaise, eddike og sukker sammen til en dressing og smag til med salt og peber.
Vend dressingen sammen med broccoliblandingen og bland det hele godt.
Steg baconstykkerne sprøde og lad dem afdryppe på fedtsugende papir.
Lige inden servering fordeles baconstykkerne øverst på salaten.