Fjern stok og de groveste dele af rødkålen og snit den herefter i supertynde strimler.
Kom rødkålen i en stor skål og kram den godt imellem hænderne. Det gør kålen lidt blødere at tygge i.
Tilsæt vindruer, appelsinstykker, rosiner og valnødder. Gem evt. lidt valnødder til pynt.
Rør dressingen sammen, smag den til og vend den i salaten.
Salaten er bedst, samme dag som den er lavet. Dog kan evt. rester gemmes 1-2 dage på køl. Salaten er ikke fryseegnet.
Lad salaten trække på køl til servering.