Go Back
+ servings

Salat med grape og avocado

Samlet tid: 10 minutter
Antal: 4 personer
Udskriv

Ingredienser

  • 2 appelsiner
  • 2 pink grape
  • 2 avocadoer
  • 100 gr god feta
  • 20 oliven (kan udelades)
  • 20 mandler (grofthakkede)

Sådan gør du

  • Skær top og bund af appelsiner og grape. Stil dem på et skærebræt og skær skallen af helt ind til frugtkødet. Skær herefter filet’er ud af frugterne med en lille kniv. 
  • Halver avocadoerne, fjern sten og skind og skær dem i både. 
  • Anret grape, appelsin og avocado på en tallerken. Drys med feta og oliven og pynt med hakkede mandler på toppen.

Noter

Man bruger selvfølgelig bare de citrusfrugter, som man kan skaffe og bryder sig om. Salaten er skøn med blodappelsiner og pomelo er også lækkert. Overvej evt. at anrette salaten på en bund af friske babyspinatblade.