Go Back
+ servings

Kold bearnaisedressing

Samlet tid: 5 minutter
Antal: 2 dl
Forfatter: Anne-Kathrine Schelde
Udskriv

Ingredienser

  • 2 dl creme fraiche 9-18 %
  • 1 spsk bearnaise essens (eller efter smag)
  • 1 spsk friskhakket, fransk estragon
  • 2 tsk sukker (eller efter smag)
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Rør creme fraiche, bearnaiseessens og estragon sammen i en skål.
  • Smag til med sukker, salt og peber og lad dressingen trække ca. 30 minutter.
  • Pynt evt. med lidt friskhakket estragon ved servering.

Noter

Bearnaiseessens kan købes i de fleste større supermarkeder. Det står som regel på hylderne sammen med olie/eddike i en lille glasflaske med gult låg og er fra Beauvais.