Kartoffelmad med røget makrel
Antal: 4 stk
Udskriv
Ingredienser
- 4 skv rugbrød
- salatblade
- 8 stk kogte kartofler (afkølede og skåret i skiver)
- 1 røget makrel
- 4 spsk mayonnaise
- 4 radiser (skåret i tynde skiver)
- 1 bdt purløg
Sådan gør du
- Læg rugbrødsskiverne på 4 tallerkener og fordel salatblade og kartoffelskiver ovenpå. Jeg smører som regel ikke rugbrødet, men det bestemmer man jo selv.
- Fjern skindet på makrellen og skær kødet af benene i så store fileter som muligt. Fordel makrelstykkerne ovenpå kartoflerne.
- Pynt med mayonnaise, radiser i skiver og friskklippet purløg på toppen og server.