Bananen skrælles og skæres i tynde skiver, som placeres på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag bananskiverne i ovnen ved 125 °C (varmluft) i ca. 45 minutter, indtil de er sprøde og gyldne. Bagetiden varierer fra ovn til ovn, så test evt. om en enkelt chip er sprød, inden hele pladen tages ud af ovnen.
Lad chipsene køle af på pladen og opbevar dem i en lufttæt bøtte.
Bananchipsene er perfekte i hjemmelavet müsli, hvis man da ikke spiser dem, lige som de er. De er meget vanedannende.