Grillede nektariner
Antal: 12 stk
Ingredienser
- 6 skv lufttørret skinke (fx serrano eller parma)
- 3 stk nektarin
Fremgangsmåde
- Halver nektarinerne, fjern stenen og skær frugterne i kvarte. Er nektarinerne ikke helt modne, kan det være nemmere at skære frugten fri af stenen.
- Del skinkeskiverne i halve på langs og vikl ½ skive om hvert stykke nektarin.
- Grill nektarinerne et par minutter på hver side, indtil skinken lige netop tager farve og får fine grillstriber (en grillpande kan også bruges).
- Anret nektarinerne på et fad og pynt evt med frisk basilikum.
Nektariner kan selvfølgelig udskiftes med ferskner. Prøv også at grille halve abrikoser eller ananas skåret i stave og viklet ind i lufttørret skinke.