Hasselback rødbeder
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 4 stk rødbeder (gerne 4 store rødbeder)
- 3 spsk olie
- 2 tsk tørret rosmarin (eller timian)
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Skræl rødbederne og skær top og bund væk. Skær herefter hver rødbede i 3-4 tykke skiver á ca 4 cm tykkelse.
- Stil rødbedeskiverne med skærefladen opad på et skærebræt og skær dem i tynde skiver ca 3/4 igennem. Rødbederne skal altså skæres i tynde skiver, men stadig sidde sammen i bunden.
- Placer rødbederne på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl eller spray med olie og drys med rosmarin/timian og salt og peber.
- Bag rødbederne ved 200 C° (varmluft) i ca 30 minutter, indtil de er møre og gennembagte.
- Drys evt. med lidt flagesalt og server.