Hjemmelavet kakaopulver
Antal: 3 dl
Ingredienser
- 125 gr mørk chokolade
- 50 gr kakaopulver (usødet kakaopulver)
- 150 gr sukker
- 0,5 tsk vaniljepulver (kan udelades)
Fremgangsmåde
- Hak chokoladen groft og kom den i en food processor sammen med de øvrige ingredienser. Kør det hele til en jævn masse.
- Har du ikke en foodprocessor, kan chokoladen hakkes meget fint med en kniv eller i en minihakker. Den kan også rives på et rivejern. Derefter skal alle ingredienserne blandes i en skål.
- Opbevar kakaopulveret i en dåse eller lignende lufttæt beholder.
- Ved servering opvarmes mælk i en gryde eller i en kop i mikrobølgeovnen og der røres kakaopulver i koppen. Beregn ca 2 store teskefulde kakaopulver til en kop mælk. Styrken på kakaoen afhænger selvfølgelig af smag og behag men beregn ca 1 tsk kakaopulver pr. dl mælk.