Kakao med hindbærflødeskum
Antal: 2 store kopper
Ingredienser
- ½ liter mælk
- 3 spsk kakaopulver (drikke og bagekakao)
- 3 spsk sukker
- ½ dl vand
- 0,75 dl piskefløde
- 2 tsk hindbærmarmelade
Fremgangsmåde
- Varm mælken op i en gryde.
- Rør kakaopulver og sukker sammen i en skål og tilsæt vand. Rør det hele sammen til en klumpfri pasta.
- Når mælken er varm røres kakaopastaen ud i mælken. Smag til og tilsæt evt. lidt mere sukker, hvis det er nødvendigt.
- Pisk fløden til skum og tilsæt 1-2 tsk hindbærmarmelade.
- Server den varme kakao med hindbærflødeskum på toppen.
Man kan selvfølgelig udelade hindbærmarmeladen i flødeskummet og bare servere med almindelig flødeskum. Skal der ekstra smæk på hindbærsmagen, så kan man også drysse med frysetørret hindbær ved servering.