Go Back
–+ portioner
4,55 fra 11 stemmer

Kartoffel twistere

Bagetid30 minutter
Samlet tid45 minutter
Antal: 8 stk
Print opskrift
Pin opskrift

Ingredienser

  • 8 mellemstore kartofler (gerne med let aflang facon)
  • ½ dl olie
  • 40 gr revet parmesanost
  • 2 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk tørret timian
  • træspyd

Fremgangsmåde

  • Skrub kartoflerne godt og dup dem tørre.
  • Stik et træspyd på langs igennem midten af hver kartoffel.
  • Med en lille kniv skæres hver kartoffel til en spiral ved at skære helt ind til træspyddet og rundt fra den ene ende af kartoflen til den anden.
  • Træk forsigtigt kartoffelspiralerne fra hinanden uden at de går i stykker eller falder af spyddene og pensl dem med olie.
  • Rør parmesan, hvidløgspulver og timian sammen i en lille skål og drys det ud over kartoflerne.
  • Læg kartoffelspiralerne i et ildfast fad således at spyddene hviler på kanterne og kartoflerne svæver frit.
  • Sæt fadet i ovnen og bag spiralerne ved 200 °C (varmluft) i 25-30 minutter til kartoflerne er lysebrune og møre.
  • Drys evt. kartoffel-twisterne med lidt salt og server straks.
Modtag gratis madplan hver uge!