Kom nelliker, kardemomme, stjerneanis og kanel i en pose og knus det let ved at slå på posen med en kødhammer eller kagerulle. De knuste krydderier blandes godt med appelsinskal og sort te og opbevares herefter i en lufttæt beholder. Ved tilberedning hældes ca 1,5 L kogende vand over 2-3 spsk te og den trækker 3-5 minutter inden servering.