Nøddehorn
Antal: 15 stk
Ingredienser
- 400 gr god marcipan (fx Odense marcipan)
- 1 æggehvide
- 100 gr flormelis (samt lidt til udrulning)
- 50 gr hasselnøddeflager
- mørk chokolade til pynt
Fremgangsmåde
- Pluk marcipanen i mindre stykker og kom den i en skål sammen med æggehvide og flormelis.
- Ælt dejen sammen til den er formbar og minder lidt om modellervoks.
- Drys lidt flormelis på bordet, del marcipanmassen i 3 lige store stykker og tril stykkerne til 3 lige lange stænger.
- Del hver stang i 5 stykker, rul stykkerne i nøddeflager, bøj dem til horn og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag hornene ved 200 °C (alm ovnvarme) i ca 15 minutter til de er gyldne og lad dem afkøle på ovnristen.
- Smelt chokoladen over vandbad eller i mikrobølgeovn og dyp enderne på hvert horn i chokolade. Læg hornene bagepapir indtil chokoladen er stivnet.
- Opbevar hornene i en lufttæt beholder eller på frost.
Kransekage kan holde sig 3-5 dage på køl. Skal det gemmes i længere tid, så skal det i fryseren.