Go Back
–+ portioner
Opskrift på rå gulerodskage med vaniljecreme, daim og makroner. Nem og lynhurtig no-bake dessert
Ingen bedømmelser

Rå gulerodskage

Samlet tid10 minutter
Antal: 4 personer
Print opskrift
Pin opskrift

Ingredienser

  • 20 stk makroner
  • 2 stk daim bar (56 gram)
  • 150 gr gulerod (groft revet)

Vanilecreme

  • 1,5 dl piskefløde
  • 1 dl creme fraiche (jeg bruger 18%)
  • 2 spsk flormelis
  • 2 tsk vaniljesukker

Fremgangsmåde

  • Knus makronerne og hak daim chokoladen groft. Skræl gulerødderne og riv dem groft.
  • Pisk fløden til skum og tilsæt creme fraiche, flormelis og vaniljesukker. Vend det hele sammen og smag til. Cremen skal være sød og syrlig.
  • Fordel halvdelen af de knuste makroner, daim og vaniljecremen i 4 portionsglas. Gentag med den resterende halvdel og top med revne gulerødder. Pynt evt. med lidt ekstra daim på toppen.
  • Opbevar desserterne på køl indtil servering.
  • Evt. rester kan gemmes på køl i 1-2 dage, men makronerne vil miste sprødheden. Desserten er ikke fryseegnet.

Noter til opskriften. 

 
Desserten kan sagtens stå et par timer på køl og trække smag, men makronerne vil langsomt blive bløde pga fugten fra cremen. Derfor anbefaler jeg, at desserten max tilberedes 3-4 timer inden servering. Alternativt kan alt gøres parat, og så skal desserten blot samles lige inden servering. 
Modtag gratis madplan hver uge!