• Skær rabarberne i stykker á 2-3 cm og kom dem i en gryde sammen med vand og sukker.
• Bring gryden i kog og lad raberberne koge ved svag varme i 20-25 minutter, indtil de er møre og kan røres sammen til en tyk grød.
• Kom maizena i en lille skål, tilsæt 2 spsk vand og rør rundt til maizenaen opløses.
• Rør maizena i gryden med rabarber. Lad herefter rabarbergrøden koge i 1-2 minutter, til den tykner let og maizenasmagen forsvinder.
• Hæld rabarbergrøden i en skål og afkøl den.

Vaniljecreme.

• Rør æggeblommer, sukker, vanilje og maizena sammen i en gryde og tilsæt mælk.
• Varm blandingen op ved jævn varme og under jævnlig piskning, indtil cremen tykner.
• Lad cremen koge igennem i ca 1 minut under piskning, så maizenaensmagen forsvinder.
• Hæld cremen i en skål og lad den afkøle.
• Pisk fløden til skum og vend den sammen med den afkølede vaniljecreme til en vaniljeflødecreme.
• Læg rabarbergrød, vaniljeflødecreme og knuste makroner lagvist i 4 portionsglas. Slut med vaniljeflødecreme og knuste makroner. Pynt evt. med hakkede mandler.
• Opbevar triflierne på køl indtil servering. De er bedst, samme dag som de er lavet, men de kan godt holde sig til dagen efter. Makronerne bliver dog lidt bløde.