Romkugler med dadler
Antal: 8 stk
Ingredienser
- 50 gr havregryn
- 25 stk bløde dadler
- 3 spsk usødet kakaopulver
- 4 spsk vand (måske skal der bruges mere eller mindre)
- 3 tsk rom aroma eller rom (eller efter smag)
- 100 gr kokosmel
Fremgangsmåde
- Kom havregrynene i en food processor og kør til groft mel. Det letter processen med at blende dadlerne, når havregrynene ligger i bunden.
- Udsten dadlerne og kom dadler og kakaopulver i foodprocessoren.
- Tilsæt vand og rom aroma efter smag og kør til en ensartet masse. Er massen for blød, tilsættes flere havregryn. Er den for sej tilsættes mere vand.
- Skrab massen ud af foodprocessoren og tril den til 8 kugler på størrelse med golfbolde. Vend kuglerne i kokosmel.
- Er massen meget svær at trille, så lad den hvile på køl i ca 30 minutter, inden den trilles, så den kan sætte sig.
- Opbevar romkuglerne på køl i en lufttæt beholder.
Har man ikke en food processor, så kan man i stedet blende massen til romkuglerne over et par gange i en minihakker. Det er lidt mere besværligt, men kan godt lade sig gøre.