Salsa med nektariner
Antal: 5 dl
Ingredienser
- 2 store, modne nektariner (eller ferskner)
- 1 avocado
- 3 tomater
- 1 lille rødløg
- 2 spsk friskhakket koriander (eller persille)
- 2 spsk citronsaft
- 1 nip chilipulver (kan udelades)
Fremgangsmåde
- Fjern stenen fra nektariner og avocado, skær dem i små tern og kom dem i en skål.
- Skær ligeledes tomater og rødløg i små tern og kom dem i skålen.
- Tilsæt hakket koriander eller persille og smag til med citronsaft og evt. lidt chili.
- Lad salsaen trække på køl indtil servering og server med tortillachips.
Nektariner/ferskner kan erstattes af frisk ananas, abrikoser, blommer eller jordbær efter smag og behag.