Små havrekiks
Antal: 60 stk
Ingredienser
- 275 gr hvedemel + lidt ekstra til udrulning
- 100 gr grahamsmel
- 100 gr havregryn
- 50 gr sukker
- 1 tsk salt
- 2 tsk bagepulver
- 2 spsk olie
- 2,5 dl vand
Fremgangsmåde
- Kom alle ingredienserne i en skål og saml til en fast dej. Jeg brugte min køkkenmaskine og lod den gøre arbejdet. Drys lidt mel på køkkenbordet og rul dejen ud i en tykkelse på 2-3 mm. Stik eller skær små kiks ud - jeg skar bare dejen i rektangler på ca. 3 x 5 cm. Læg kiksene på bageplader beklædt med bagepapir - de flyder ikke ud. Prik kiksene med en gaffel og bag dem ved 175 grader i 25-30 minutter, til de er sprøde og lysebrune. Lad kiksene køle af på ovnristen og opbevar dem herefter i en lufttæt dåse.