Smørristede kartofler med dild
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1000 gr små kartofler
- 50 gr smør
- 1 bdt dild (friskhakket)
- 2 tsk salt
Fremgangsmåde
- Skrab eller skrub kartoflerne og kog dem i en gryde letsaltet vand i ca 8-12 minutter afhængig af størrelsen. Kartoflerne skal kun være knapt møre.
- Hæld vandet fra kartoflerne og lad dem dampe tørre i gryden.
- Sæt gryden tilbage på komfuret og tilsæt smør til gryden.
- Rist kartoflerne i smørret ved jævn varme i ca 10 minutter, til de bliver gyldentbrune. Rør jævnligt rundt, så kartoflerne ikke brænder fast.
- Tag gryden af varmen, tilsæt hakket dild og rør rundt.
- Anret kartoflerne i en skål og drys evt. lidt flagesalt på toppen.
I stedet for dild kan man bruge andre former for hakkede krydderurter til de smørristede kartofler.