Go Back
–+ portioner
4 fra 4 stemmer

Tabouleh med citron og persille

Samlet tid40 minutter
Antal: 4 personer
Print opskrift
Pin opskrift

Ingredienser

  • 2 dl bulgur (eller couscous)
  • 1 stk peberfrugt (hakket)
  • 1 stk rødløg (finthakket)
  • 1 bdt persille (hakket)

Dressing

  • 3 spsk citronsaft
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk sennep (jeg bruger almindelig bordsennep)
  • 1 tsk honning
  • salt og peber

Fremgangsmåde

  • Tilbered bulgur eller couscous efter anvisning på posen og lad den afkøle. 
  • Bland bulgur med hakket peberfrugt, rødløg og persille.
  • Rør ingredienserne til dressingen sammen og smag den til. 
  • Vend dressingen i salaten og lad den trække i 15-30 minutter inden servering men gerne længere.  
  • Evt. rester kan holde sig 3-4 dage på køl. Salaten er ikke fryseegnet.

Noter til opskriften.

Tabouleh kan sagtens holde sig flere dage på køl, så lav gerne en ekstra stor portion og spis tabouleh til frokost dagen efter, eller tag resterne med i madpakken. 
Modtag gratis madplan hver uge!