Wienersalat med pølser
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 pk wienerpølser (4-6 stk)
- 300 gr kartofler (kogte og afkølede)
- 2 dl creme fraiche
- 3 spsk mayonnaise
- 3 stk syltede drueagurker (hakkede)
- 1 stk rødløg (finthakket)
- 1 bdt purløg (hakket)
- 1 tsk sennep (kan udelades)
- 1 tsk sukker
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Skær pølserne i skiver og kartoflerne i mundrette tern.
- Kom creme fraiche i en skål og rør den sammen med mayonnaise, syltede drueagurker, rødløg, friskhakket purløg, sennep, sukker, salt og peber.
- Vend pølser og kartofler i dressingen og smag til.
- Opbevar wienersalaten på køl indtil servering. Pynt evt. med purløg og finthakket rødløg og server evt. med rugbrød.
Jeg kan godt lide, når salaten ikke er alt for bastant og "mayonnaisetung". Ønsker man mere mayonnaise, kan man dog sagtens justere i forholdet mellem creme fraiche og mayonnaise.