Bacon løgringe
Antal: 8 stk
Ingredienser
- 2 store løg
- 16 skv bacon
- tørrede, knuste chiliflager (kan udelades eller erstattes af sød chilisauce)
Fremgangsmåde
- Skræl løgene og skær top og bund væk. Skær herefter hvert løg i 4 tykke skiver.
- Pres de inderste løgringe i hver skive forsigtigt ud, så kun de 2-3 yderste ringe bliver tilbage – de skal helst blive siddende sammen.
- Vikl bacon rundt om hver løgring, så hele løget er viklet ind i bacon - der går typisk 2 skiver bacon til hver løgring, hvis de skal være helt dækkede.
- Placer de baconsvøbte løgringe på en bageplade og drys med chilipulver efter smag.
- Bag løgene ved 200 °C (varmluft) i 25-30 minutter, indtil baconet er gyldent og sprødt. Vend bacon-løgringene undervejs, så de bliver jævnt brune og sprøde.
- Lad ringene hvile 5 minutter inden de serveres lune med en hot salsa eller anden form for dip ved siden af.
Skal man lave en større portion bacon løgringe, så kan de sagtens forberedes i god tid og skal så bare bages inden servering. Faktisk kan man også bage dem på forhånd og så blot lune dem et par minutter i ovnen inden servering.