Blomkål (ovnbagt)
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk blomkål
- 40 gr smør (smeltet)
- 2 fed hvidløg (presset)
- 1 tsk salt
Fremgangsmåde
- Befri blomkålen for grønne dækblade og skær stokken til, så kålhovedet står stabilt.
- Sæt blomkålshovedet i et ildfast fad.
- Bland smeltet smør med hvidløg og salt og pensl blomkålshovedet med hvidløgssmørret.
- Bag blomkålen ved 200 °C (alm. ovnfunktion) i ca 45-60 minutter, indtil det er mørt og gyldenbrunt. Bagetiden afhænger lidt af størrelsen på blomkålen.
- Bliver blomkålen for mørk undervejs, så dæk det til med et stykke stanniol.
- Anret blomkålshovedet på et fad og server som tilbehør eller selvstændig hovedret med blandet salat og brød til.
- Evt. rester kan gemmes på køl i 3-4 dage og spises koldt eller varmes. Retten er ikke fryseegnet.