Broccolisalat med granatæble
Antal: 4 personer
Ingredienser
Dressing
- 3 dl creme fraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 2 spsk eddike (fx hvidvinseddike)
- 3 tsk sukker
Broccolisalat
- 1 stk broccoli (del i små buketter)
- 1 stk rødløg (hakket)
- 1 stk æble (skåret i tern)
- 50 gr solsikkekerner
- 50 gr granatæblekerner
Fremgangsmåde
- Kom creme fraiche, mayonnaise, hvidvinseddike og sukker i en skål og rør det sammen. Smag til med salt og peber.
- Kom broccolibuketter, hakket rødløg, æblestykker, solsikkefrø og halvdelen af granatæblekernerne i dressingen og vend rundt.
- Anret salaten i en skål og pynt med de sidste granatæblekerner.