Cheesecake i glas med Kahlúa
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 125 gr digestive kiks
- 50 gr smør (smeltet)
Flødeostecreme
- 150 gr flødeost naturel
- 40 gr flormelis
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 spsk kold, stærk kaffe
- 1,75 dl piskefløde
- 0,30 dl Kahlúa kaffelikør
Desuden
- 25 gr mørk chokolade (hakket)
- 25 gr guldkugler (kan udelades)
Fremgangsmåde
- Knus kiksene fint ved at komme dem i en frysepose og banke på dem med en kagerulle.
- Rør knuste kiks sammen med smeltet smør og fordel blandingen i 4 dessertglas.
Flødeostecreme
- Kom flødeost, flormelis, vaniljesukker, kold kaffe, fløde og Kahlúa i en skål og pisk det sammen til en creme. Pisk ikke for længe, da cremen så kan skille.
- Fordel flødeostecremen ovenpå kiksene i glassene og glat overfladen pænt.
- Pynt til sidst med et drys hakket, mørk chokolade på toppen. Jeg har desuden pyntet med guldkugler og små gingerbread men.
- Evt. rester kan gemmes på køl i 2-3 dage. Desserten er ikke fryseegnet.