Chili cheese sticks
Antal: 10 stk
Ingredienser
- 1 rulle fersk butterdej
- 100 gr flødeost naturel
- 100 gr revet cheddar
- 25 gr syltede jalapeños (finthakkede)
Desuden
- 1 stk æg (til pensling)
- 25 gr revet cheddar (kan udelades)
Fremgangsmåde
- Bred butterdejen ud og smør flødeost på den ene halvdel af dejen.
- Drys revet cheddar og hakkede jalapeños ovenpå flødeosten.
- Fold den anden halvdel af butterdejen over ost og jalapeños, så fyldes lukkes inde. Skær herefter dejen i 10 strimler med en kniv eller et pizzahjul.
- Sno hver strimmel et par gange, og placér dem på en bageplade med bagepapir.
- Pensl dejstrimlerne med sammenpisket æg og drys evt. med lidt ekstra, revet cheddar på toppen.
- Bag ved 190 °C (varmluft) i ca. 12-15 minutter, indtil butterdejen er fint gylden og osten er smeltet.
- Lad de sprøde brødstænger afkøle let, og server dem varme, lune eller kolde.
- Evt. rester kan gemmes i 2-3 dage og evt. lunes kort. De kan desuden fryses, men da dejen bliver blød, anbefaler jeg, at de lunes inden servering.