Chili cheese tops
Antal: 14 stk
Ingredienser
- 175 gr friskrevet cheddarost
- 2 spsk syltet jalapeños (finthakket)
- 3 spsk hvedemel
- 1 æg
- 1 dl rasp
- olie til fritering
Fremgangsmåde
- Ælt revet cheddar sammen med finthakkede jalapeños i en skål.
- Form massen til ca. 14 små kugler på størrelse med en valnød.
- Fordel hvedemel, sammenpisket æg og rasp i 3 skåle.
- Vend først ostekuglerne i mel, så i æg og til sidst i rasp.
- Opvarm olien i en gryde – den skal være omkring 180 °C varm.
- Steg kuglerne 2-3 stk ad gangen i et par minutter, til de er gyldne.
- Chili cheese tops er bedst, når de er nylavede. Kuglerne er ikke fryseegnede.
- Lad kuglerne trække på køkkenrulle og server dem varme.