Cremet ærtesalat med feta og rødløg
Antal: 0
Ingredienser
- 2-3 pers. (tilbehør).
- 2½ dl creme fraiche fromage frais, skyr eller lignende.
- 1-2 fed hvidløg presset
- 1 tsk sukker
- salt og peber
- 1 rødløg finthakket
- 250-300 gr grønne ærter evt frosne og optøede
- 75 gr feta i tern
Fremgangsmåde
- Dræn evt. creme fraiche for væde - se note i teksten herover. Rør creme fraiche, presset hvidløg, sukker, salt og peber sammen i en stor skål og smag til. Tilsæt rødløg, ærter og feta og vend godt rundt. Server til kød og grillmad.
- Note. Det smager skønt at tilsætte ristet bacon i tern til salaten.