Hamburgerryg i airfryer
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 kg røget hamburgerryg
- 1 spsk olie
Fremgangsmåde
- Fjern nettet fra hamburgerryggen og spray eller pensl kødet med lidt olie.
- Pak hamburgerryggen ind i stanniol, og placér den i airfryerkurven/på risten. Læg evt et stykke bagepapir under hamburgerryggen, da der kan samle sig en del væde ud under tilberedningen.
- Tilbered ved 180 °C i ca. 50-60 minutter, eller indtil kernetemperaturen måler ca. 60-65 °C
- Lad kødet hvile indpakket i stanniol i ca. 10-15 minutter, indtil kernetemperaturen når 70-75 °C.
- Fjern stanniolet og skær hamburgerryggen i skiver.