Hindbærsnitter i snydeversion
Antal: 10 stk
Ingredienser
- 20 stk digestive kiks
- 0,75 dl hindbærmarmelade
- 100 gr flormelis
- 2 spsk krymmel
Fremgangsmåde
- Smør et jævnt lag hindbærmarmeladen på 10 digestive kiks. Læg derefter de resterende 10 digestive kiks ovenpå marmeladen som låg.
- Rør flormelis sammen med 2-3 spsk vand til en tyk glasur. Fordel glasuren på toppen af de øverste digestive kiks og drys med krymmel.
- Lad glasuren sætte sig og server hindbærsnitterne.
- Kagerne kan holde sig et par dage, men da fugten fra marmelade og glasur trænger ud i kiksene, bliver de ikke ved med at være sprøde.
Man kan selvfølgelig bruge andre former for marmelade, ligesom man kan drysse snitterne med frysetørret hindbær, hakkede mandler, nødder eller lignende i stedet for krymmel.