Hjemmebagte hundekiks
Antal: 60 stk
Ingredienser
- 1 pk bacon i tern
- 1 dl revet ost gerne en der smager lidt igennem fx parmesan
- 2 dl rugmel
- 1/2 dl hvedeklid
- 1/2 dl vand
- 1/2 dl usødet æblemos - jeg skræller gerne 2 æbler som jeg koger til mos
- 1 æg
- evt. lidt hvedemel
Fremgangsmåde
- Kom lidt vand i en gryde og kog baconstykkerne heri. Lad baconstykkerne dryppe godt af i en sigte og hak dem groft. Bland bacon, revet ost, rugmel, hvedeklid, vand, æblemos og æg i en skål. Rør blandingen sammen og tilsæt evt. lidt hvedemel, hvis dejen er for klistret til, at den kan rulles ud. Rul dejen ud mellem 2 stykker bagepapir. Dejen skal være lidt over 1/2 cm tyk. Skær dejen i firkanter på 2 x 2 cm med en skarp kniv og træk herefter bagepapiret over på en bageplade. Bag kiksene ved 200 grader i 25 minutter. Herefter brækkes de fra hinanden, lægges på ovnristen og bages yderligere 20-25 minutter ved 175 grader, til de er sprøde og tørre.
- Lad kiksene køle af og opbevar dem i køleskabet i en lufttæt beholder.