Honningristet müsli
Antal: 4 dl
Ingredienser
- 3 spsk honning
- ½ dl vand
- 75 gr hasselnødder (grofthakkede)
- 75 gr mandler (grofthakkede)
- 75 gr havregryn
- 50 gr solsikkefrø
- 50 gr kokosmel
Fremgangsmåde
- Kom honning og vand i en lille gryde og lun det, så det smelter sammen. Blandingen skal ikke koge.
- Bland nødder, mandler, havregryn, solsikkefrø og kokosmel i en skål.
- Tilsæt den smeltede honning til skålen og rør det godt sammen til en letklistret masse.
- Bred massen ud i et tyndt lag på en bageplade beklædt med bagepapir og bag den i ovnen ved 180 °C (varmluft) i ca 15 minutter. Müslien skal være gylden og duftende.
- Lad müslien køle af på bagepladen, inden den smuldres med fingrene og kommes i et glas med låg eller en lufttæt bøtte.
- Spis müslien på yoghurt eller skyr. Den kan sagtens holde sig et par måneder eller længere.
Husk at opskriften kun er vejledende. Man bruger selvfølgelig bare de nødder og kerner eller frø, som man kan lide eller har liggende i skabe og skuffer i forvejen.