Indbagt kylling med bacon og porre
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 100 gr bacon i tern
- 400 gr kyllingebryst (skåret i tern)
- 200 gr flødeost naturel
- 1 spsk sennep
- 100 gr champignons (skåret i skiver)
- 1 stk porre (skåret i tynde ringe)
- 100 gr frisk spinat
- 1 rulle fersk butterdej
- 1 stk æg (til pensling)
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Steg bacontern sprøde på en pande og lad dem afdryppe på køkkenrulle.
- Brun herefter kyllingestykkerne i baconfedtet på panden.
- Kom flødeost og sennep i en skål og tilsæt bacon og stegt kylling.
- Steg de skivede champignons på panden til de bliver gyldne. Tilsæt herefter porrer og steg i ca. 5 minutter. Til sidst tilsættes frisk spinat, som steges i 1-2 minutter, til det falder sammen. Krydr med salt og peber.
- Kom de stegte grøntsager i skålen med ost og kylling og rør det hele sammen. Smag til med salt og peber.
- Rul butterdejen ud og fordel osteblandingen på langs på midten af dejen. Pensl kanterne med sammenpisket æg og luk derefter dejen sammen om fyldet.
- Læg butterdejspakken med lukningen nedad på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl overfladen med æg.
- Bag ved 190 °C (varmluft) i ca. 25-30 minutter, til den er gylden og sprød.
- Server den indbagte kylling varm eller lun med salat og dressing.
- Evt. rester kan holde sig på køl i 2-3 dage. Retten kan desuden fryses.