Indbagte asparges
Antal: 20 stk
Ingredienser
- 1 bdt grønne asparges (ca 20 stk)
- 10 skv lufttørret skinke (fx serrano)
- 1 rulle fersk pizzadej
Fremgangsmåde
- Knæk den nederste træge del af aspargesene.
- Halver skinkeskiverne på langs, så der bliver 20 strimler.
- Rul pizzadejen ud og skær den i 10 strimler på tværs. Skær derefter dejen igennem på langs, så der bliver 20 dejstrimler i alt.
- Rul først en skive skinke og derefter en strimmel dej om hver asparges og læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Bag aspargesene i ca 10 minutter ved 190 °C (varmluft) til aspargesene er møre og dejen gylden og gennembagt.
- Lad de indbagte asparges afkøle lidt på bagepladen og server dem lune.
I stedet for en rulle pizzdej kan man bruge en rulle fersk butterdej, som skæres ud i strimler og vikles om de grønnes asparges sammen med skinken.