Ingefærshots med citron
Antal: 5 dl
Ingredienser
- 50 gr frisk ingefær
- 5 dl vand
- saft af 2 citroner
- 2 spsk honning (kan udelades)
Fremgangsmåde
- Skræl ingefæren, hvis ikke den er økologisk, og skær den i tynde skiver eller mindre stykker.
- Kom skiverne i en gryde sammen med vandet, bring blandingen i kog og lad den snurre i ca. 20 minutter under låg.
- Lad blandingen afkøle i ca 30 minutter og tilsæt herefter citronsaft og honning.
- Lad blandingen trække i ca. 12 timer på køl. Sigt den derefter og hæld den på en lille flaske.
- Tag et ingefærshot (ca 1 snapseglas) hver morgen.
- Blandingen kan holde sig i ca. 14 dage, hvis den opbevares på køl.
Udover ingefær, citron og honning kan man også tilsætte gurkemejerod til blandingen. Det kan findes i de fleste større supermarkeder og ligger som regel ved siden af den friske ingefær i grøntafdelingen.