Kartoffelpizza på tortillabund
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 4 stk tortillapandekager
- 200 gr kartofler
- 1 kugle frisk mozzarellaost
- 2 tsk tørret rosmarin
- 4 spsk olivenolie
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Læg tortillaerne på 2 bageplader med bagepapir.
- Skrub kartoflerne og skær dem i ultratynde skiver.
- Knug vandet af mozzarellaosten og pluk den i mindre stykker.
- Fordel kartoffelskiver, mozzarella og rosmarin på tortillaerne. Afslut med olivenolie og et drys salt og peber.
- Bag pizzaerne ved 200 °C (varmluft) i ca. 10 minutter til osten er smeltet og kartoffelskiverne er møre og har let gyldne kanter.
- Server de lune tortillapizzaer med salat eller grøntsagsstave.