Knuste kartofler med rosmarin
Antal: 2 pers
Ingredienser
- 4-6 kogte kartofler med skræl
- 2 spsk olie
- frisk rosmarin - timian kan også bruges
- salt
Fremgangsmåde
- Læg kartoflerne på en bageplade beklædt med bagepapir og knus dem med bagsiden af en ske eller gaffel - de må gerne blive godt flade, men skal helst være nogenlunde sammenhængende. Pensl overfladen med olie, fordel lidt frisk rosmarin ovenpå kartoflerne og drys med salt. Bag kartoflerne ved 200 grader i 20-30 minutter til overfladen er gylden og sprød. Server straks.